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lunedì 27 ottobre 2008
Involtino di frutta secca, formaggio fresco e bresaola di cervo
Sella di capriolo ‘Castelgrande Deluxe’
Lombatina di lepre con grano tenero e pudding di uva passa
venerdì 15 agosto 2008
Sfoglia alle fragole con salsa al melone
Semifreddo al Nocino
Filetto di chiannina su toast di polenta taragna con salsa al merlot rosso , foie gras
Tortino di Frutta
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Fondente al cioccolato
Doppia Sfoglia di mele al miele di acacia e salsa ...
Crudo di branzino con pistacchi, olio al tartufo e...
Cosciotto di lepre, risotto allo zafferano
Coscia di coniglio con farcia ai funghi porcini, p...
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